Name: Ruehrei mit Fluss-Krebsen (z. B. Osterbrunch!)
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Eier; 80 gr. Butter; 250 gr. Flußkrebse frisch gegart, alternativ auch Lachs; 1 Fruehlingszwiebel; 2 Knoblauchzehen gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Dill gehackt

Ruehrei mit Fluss-Krebsen (z. B. Osterbrunch!)

leicht

Bild 1 von 2 Ruehrei mit Fluss-Krebsen (z. B. Osterbrunch!)
Bild 2 von 2 Ruehrei mit Fluss-Krebsen (z. B. Osterbrunch!)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Ruehrei mit Fluss-Krebsen (z. B. Osterbrunch!) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Eier	8
Butter	80 gr.
Flußkrebse frisch gegart, alternativ auch Lachs	250 gr.
Fruehlingszwiebel	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Dill gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Eier in einer Schuessel aufschlagen, gut verruehren mit Pfeffer und Salz wuerzen.
2.Butter in einer Pfanne erwaermen.Die gehackten Knoblauchzehen anduensten (aufpassen das sie nicht zu dunkel werden, sind sonst bitter) Die Eimasse zufuegen. Auf mittlerer Flamme leicht stocken lassen, dabei aber staendig ruehren.
3.Fluss-Krebse zufuergen, ebenfalss die kleingeschnittene Fruehlingszwiebel und den gehackten Dill (Menge je nach Geschmack). Staendig mit dem Holzloeffel ruehren und leicht braeunen lassen.
4.Ideal zum Osterbrunch, mit selbstgebackenem Brot!!!!!!!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****r
vom 02.04.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Ruehrei mit Fluss-Krebsen (z. B. Osterbrunch!)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich