Nasi Goreng (Gebratener Reis)

Zubereitung

• 1.Den Reis nach Anleitung kochen. Die Speckwürfel mit der Zwiebel und dem Knoblauch in der Pfanne anbraten

  2.Die Eier mit etwas Wasser verquirlen und würzen. Die Speckwürfel in der Pfanne zur Seite schieben, etwas Rapsöl in die Pfanne geben und die Eier unter ständigem Rühren braten. Die Eier- Speckmischung aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

  3.Den Rest vom Rapsöl in die Pfanne giessen und erwärmen. Den (gut abgetropften) Reis in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze anbraten. Die Sojasosse hinzugeben und gut verrühren.

  4.Mit Curry, Salz, Pfeffer, Speisenwürze, Chili- und Knoblauchpulver gut würzen und immer weiter rühren.

  5.Die Erbsen, die Eier- Speckmischung und die Garnelen zum Reis hinzugeben, noch kurz weiter braten und dann auf den Tellern anrichten.

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  Rezept von T****r
  vom 15.10.2008

  
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