Name: Geschnetzeltes mit Rosenkohl
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 750 Gramm Rosenkohl; 1 Zwiebel; 500 Gramm Schnitzel; 2 EL Öl; 2 TL Honig flüssig; 2 EL Balsamico; 250 ml Brühe; 150 ml Milch; 4 EL Butter; Salz, Pfeffer, Muskat

Geschnetzeltes mit Rosenkohl

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Rosenkohl	750 Gramm
Zwiebel	1
Schnitzel	500 Gramm
Öl	2 EL
Honig flüssig	2 TL
Balsamico	2 EL
Brühe	250 ml
Milch	150 ml
Butter	4 EL
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kartoffeln schälen und vierteln kochen.Rosenkohl am Strunk kreuzweise einschneiden 10 min kochen.Zwiebel fein würfeln.Fleisch in Streifen schneiden.Fleisch anbraten mit Salz, Pfeffer würzen.Herausnehmen.Rosenkohl abgießen, abtropfen lassen.Im Brotöl 5 min braten.
2.Zwiebel zufügen und andünsten. Alles an den Rand der Pfanne schieben. Honig in die Pfannenmitte geben und karamelliesieren.Mit Essig und Brühe ablöschen.1 El Butter zufügen schmelzen lassen.Fleisch zufügen und alles mischen.Abschmecken.Milch und Butter erhitzen zu den Kartoffeln geben und stampfen.Abschmecken.
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Rezept von n****3
vom 02.04.2012

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