Rührei aus dem Ofen

Zubereitung

• 1.Die Eier zusammen mit der Sahne aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Den Kochschinken in feine Würfel schneiden und in die Eimasse geben.

  3.Ein kleines Einmachglas (oder eine Soufflee-Form) einfetten, die Schinken-Ei-Masse hineingießen und die Schnittlauchröllchen darüberstreuen. Die Form sollte nicht mehr als zu 3/4 gefüllt sein.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 160 C° das Ei etwa 10 - 15 Minuten stocken lassen.

• Tipp:

  5.Statt Kochschinken kann auf feingekrümelter Feta oder kleingewürfelte Paprika oder kleingewürfelte Pilze in die Eimasse gegeben werden

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  Rezept von d****d
  vom 07.04.2012