Schneller Quiche- Ideal für Gäste

50 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Crème fraîche 1 Becher
Eier 4 Stück
Frühlingszwiebeln / Lauch geht auch -dann aber normale Größe 1 grossen Bund
Schinkenwürfel 1 Päckchen
Gratinkäse 1 Beutel
TK -Blätterteig -kommt auf die Größe Eurer Form an. 4 Platten
Pfeffer, Salz, Paprika Edelsüss, Muskatnuss etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
40 Min
Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Frühlingszwiebeln waschen, und in Ringe schneiden. Die Schinkenwürfel anbraten. Die Zwiebelringe dazu geben und 5 Minuten mit dünsten.

2.Den ganzen Becher Crème Fraîche mit den 4 Eiern vermengen sodass eine geschmeidige Creme entsteht. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Paprika Edelsüss, und Muskatnuss nach Geschmack würzen.

3.Die Tiefkühl-Blätterteig antauen lassen. In eine flache runde, Tarteform geben, sodass der Boden und Ränder ganz bedeckt sind. Schinken-Frühlingszwiebel Mischung hineingeben (Achtet etwas auf die Flüssigkeit. Die sollte nicht mit in diesen Quiche, da sonst das ganze sehr matschig werden kann), Eiercreme obendrüber, und mit dem Käse bedecken. Ab damit für ca. 35-40 Minuten bei 200°C in den Backofen. Das Gericht ist fertig wenn der Käse goldgelb ist, und Dazu empfehle ich nen leckeren Weisswein, und ein Feldsalat.

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