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Lauchcremesuppe

leicht
Lauchcremesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch500 gr.
Kartoffeln250 gr.
Gemüsebrühe1 Liter
Salz, Pfeffer und Muskatnuss etwas
Sahne200 gr.
Butter kalt20 gr.
fein gehackte Kräuter etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Gemüsebrühe aufsetzen. Den Lauch in Ringe schneiden und die Kartoffeln schälen und würeln. Den Lauch und die Kartoffeln in die Brühe geben und ungefähr 20 Minuten weich kochen.

  • 2.Die Supper fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und noch einmal aufkochen.

  • 3.Sahne und Butter mit dem Stabmixer untermischen. Mit Krüutern bestreuen und servieren :)

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    Rezept von m****1
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