Speckweckerl
50 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Weiizenmehl | 250 gr. |
| Roggenmehl | 250 gr |
| Speck gewürfelt | 250 gr |
| Zwiebel gewürfelt und angeröstet. | ½ Stück |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Wasser. Salz. Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1145 (273)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate47,7 g
Fett3,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1145 (273)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate47,7 g
Fett3,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Mehl mit der Hefe vermischen , Salz ;Kümmel, Speck und Zwiebel dazugeben, trocken vermischen. Nun nach Bedarf lauwarmes Wasser dazugeben und verkneten. An einem warmen Ort aufgehen lassen. Anschließend kleine Laibchen formen und auf ein Backpapier geben. Mit schwarzem Kaffee bepinseln. Das gibt eine schöne Farbe. Bei ca. 175° goldbraun backen.
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vom
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