Hühnchen-Reis-Pfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdnussöl | ½ EL |
| Schalotten geviertelt | 6 Stk. |
| Hühnerbrust gekocht und gewürfelt | 400 gr. |
| Sojasoße | 3 EL |
| Karotten gewürfelt | 2 Stk. |
| Selleriestange gewürfelt | 1 Stk. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 Stk. |
| Erbsen | 175 gr. |
| Mais aus der Dose | 100 gr. |
| Langkornreis gekocht | 275 gr. |
| große Eier, verquirlt | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erwärmen. Die Schalotten darin wich dünsten und dann das Hühnerfleisch und 2 EL Sojasoße zugeben und 5-6 pfannenrühren.
2. Karotten, Sellerie, Paprika, Erbsen und Mais zugeben und alles 5 Minuten unter Rühren braten. Dann der Reis unterrühren und gut erhitzen.
3. Zuletzt das Ei und die restliche Sojasoße unterrühren, alles gut vermischen und servieren ;)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****1
vom
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