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avocado-jogurt-glace

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
wasser1 ½ dl
zucker140 gr
limettensaft1 el
reife avocados in stücke2
jogurt natur180 gr
orangen,in feine scheiben2
kokosraspeln,geröstet2 el
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.wasser mit zucker aufkochen,auskühlen lassen,zuckerwasser mit allen zutaten bis und mit jogurt fein pürieren,in eine chromstrahlschüssel geben.masse zugedeckt ca.1 stunde anfrieren,herausnehmen,eis mit dem schwingbesen kräftig durchrühren.diesen vorgang 3 mal nach jeder weiteren stunde wiederholen.eis ca.15 minuten vor dem servieren in den kühlschrank stellen.orangescheibe auf teller anrichten.aus der glace mit dem glaceportionierer kugeln formen,auf den orangenscheiben anrichten,mit kokosraspeln verzieren.

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