Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Brokkoli | 750 g |
Butter | etwas |
Mehl | etwas |
Salz | etwas |
Muskat | etwas |
Kochwasser vom Brokkoli | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)126 (30)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)126 (30)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Brokkoli putzen und in Röschen zerteilen. Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Brokkoli auf einem Sieb abschütten, dabei das Kochwasser auffangen. In einem Topf etwas Butter erhitzen und mit etwas Mehl bestäuben. Mehl mit der Butter verrühren. Nach und nach das Kochwasser vom Brokkoli einrühren. Ist die gewünschte Saucenkonsitenz erreicht nur noch mit Salz und Muskat abschmecken.
2.Wir hatten dazu Salzkartoffeln und Bratwurstschnecke.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Linus1963
vom
Kommentare zu „Brokkoli a la Linus“