Zutaten für 2 Personen
Für den Salat: | |
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kernlose Weintrauben ( ca. 10 Stück ) halbiert | 50 g |
Orangen filetiert und geschnitten | 50 g |
Chinakohl in dünne Streifen geschnitten | 50 g |
Blattsalat gezupft | 50 g |
Für das Dressing: | |
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Balsamico Essig hell ( hier: Classa Gourmet Bianca ) | 1 EL |
Olivenöl | 1 EL |
Kürbiskernöl | 1 TL |
Zucker | 1 TL |
Wasser | 5 EL |
Zubereitung
1.Weintrauben waschen und halbieren. Orange schälen, filetieren und schneiden. Chinakohl putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Salat putzen, waschen und in Stücke zupfen. Das Dressing anrühren aus: Balsamico Essig ( 1 EL ), Olivenöl ( 1 EL ), Kürbiskernöl ( 1 TL ), Zucker 1 TL und Wasser ( 5 EL ). Die Salatzutaten auf zwei Salatschälchen verteilen. Oben auf den Salat die Weintrauben und Orangenstückchen legen und mit dem Dressing beträufeln. Den Salat servieren. Hier mit der Nudelpfanne ( siehe mein Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/429928/Nudelpfanne.html) von gestern + 1 kleinen Bulette aus einem Rest Jägermett von gestern gebraten.
Ein anderes Dressing für den Salatmix:
2.1 EL Orangensaft + 1 EL Balsamico Essig hell ( hier: Classa Gourmet Bianca ) + 1 EL Olivenöl + 1 TL Zucker + 1 EL Wasser
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von MausVoh
vom
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