Salatmix

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Für den Salat:
kernlose Weintrauben ( ca. 10 Stück ) halbiert 50 g
Orangen filetiert und geschnitten 50 g
Chinakohl in dünne Streifen geschnitten 50 g
Blattsalat gezupft 50 g
Für das Dressing:
Balsamico Essig hell ( hier: Classa Gourmet Bianca ) 1 EL
Olivenöl 1 EL
Kürbiskernöl 1 TL
Zucker 1 TL
Wasser 5 EL

Zubereitung

1.Weintrauben waschen und halbieren. Orange schälen, filetieren und schneiden. Chinakohl putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Salat putzen, waschen und in Stücke zupfen. Das Dressing anrühren aus: Balsamico Essig ( 1 EL ), Olivenöl ( 1 EL ), Kürbiskernöl ( 1 TL ), Zucker 1 TL und Wasser ( 5 EL ). Die Salatzutaten auf zwei Salatschälchen verteilen. Oben auf den Salat die Weintrauben und Orangenstückchen legen und mit dem Dressing beträufeln. Den Salat servieren. Hier mit der Nudelpfanne ( siehe mein Rezept: Nudelpfanne) von gestern + 1 kleinen Bulette aus einem Rest Jägermett von gestern gebraten.

Ein anderes Dressing für den Salatmix:

2.1 EL Orangensaft + 1 EL Balsamico Essig hell ( hier: Classa Gourmet Bianca ) + 1 EL Olivenöl + 1 TL Zucker + 1 EL Wasser

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