Maronentorte

Zubereitung

• 1.Eier trennen ,Eigelbe mit Zucker cremeig rühren,Eiweiß mit einer Prs. Salz steif schlagen und auf die Eimasse geben,Mehl darüber sieben und beides unterheben.

• 2.Teig in eine gefettete Springform von 20 cm füllen und glatt steichen.,bei 200 C ca. 20 Min backen.Ausgekühlt waagerecht durch schneiden.

• 3.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

• 4.Quark mit Zucker,3 Eßl Maronencreme und Likör glatt rühren.

• 5.Gelatine ausdrücken und im espresso auflösen,dann unter die Quarkcreme rühren.

• 6.250 ml Sahne steif schlagen und unter die gelierende Creme ziehen.

• 7.1 . Boden mit einem Tortenring umschließen,Biskuits hineinstellen, die Hälfte der Quarkmasse hinein geben,2 .Boden auflegen,restliche Creme einfüllen.

• 8.5 Std kalt stellen.

• 9.restliche Sahne erhitzen und Schokolade darin auflösen.Dann die kalte Torte damit begießen.Nochmals kalt stellen.

• 10.Beliebig dekoriert servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 12.03.2012

  
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