Nusskugel-Muffins
40 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Für 12 Stück: | |
|---|---|
| Haselnusskugeln, z.B. G. von F. | 4 Stangen à 10 Stück |
| Eier Größe M | 3 |
| saure Sahne | 100 g |
| neutrales Speiseöl | 200 ml |
| Zucker | 150 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Weizenmehl Type 405 oder 550 | 300 g |
| BAckpulver | 2 TL, gehäuft |
| Puderzucker zum Bestäuben | etwas |
| papierbackförmchen für die Muffinform | 12 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2066 (493)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate49,7 g
Fett31 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Mulden eines Muffinblechs mit 1 Papierbackförmchen auslegen. 10 Haselnusskugeln fein hacken. Den BAckofen auf 175° C (Umluft: 150° C) vorheizen
2. Die Eier, saure Sahne, Speiseöl, Zucker, Vanillezucker und Salz kurz verrühren. Das Mehl mit BAckpulver mischen, portionsweise kurz unterrühren. Die gehackten Kugeln unterheben und in die Papierbackförmchen verteilen.
3. In jeden Muffin 2 Haselnusskugeln leicht eindrücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlilly63
vom
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