Reissalat auf Teufelsart

Zubereitung

• 1.Reis in der Brühe in 25 Minuten garen und abkühlen lassen.Gehäutete Wurst in knapp 5 mm dicke Scheiben schneiden.Zwiebeln schälen,eine fein würfeln,die andere in hauchdünne Ringe teilen. Gewürzgurken und die Paprikaschote würfeln.Reis mit Wurst und den gewürfelten Zutaten locker mischen.Joghurt,Creme fraiche,Mayonnaise und Ketchup zu einem glatten Dressing

• 2.verrühren und scharf mit Tabasco und Salz abschmecken.Reissalat damit mischen und 30 Minuten durchziehen lassen.Kopfsalat putzen,waschen,gut trockenschleudern und in grobe Streifen schneiden.Reissalat abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.Eine Platte mit Kopfsalatstreifen belegen und den Reissalat darauf anrichten.Mit Zwiebelringe und mit Paprika bestäubt servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****0
  vom 03.03.2012