Rosmarin-Käse-Chips mit fruchtigem Dip

Rezept: Rosmarin-Käse-Chips mit fruchtigem Dip
Die etwas anderen Chips
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Die etwas anderen Chips
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
200 g
italienischer Hartkäse z. B. Grana Padano)
1
Knoblauchzehe
3 EL
Rosmarinnadeln
1 TL
Thymian getrocknet
0,5 TL
Chilipulver
2 EL
Mandelblättchen
1
reife Nektarine
0,5
Chili rot frisch
2 Stiele
Minze
1 EL
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
992 (237)
Eiweiß
8,7 g
Kohlenhydrate
9,5 g
Fett
18,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Rosmarin-Käse-Chips mit fruchtigem Dip

1
Den Käse grob reiben. Knoblauch und Rosmarinnadeln fein hacken. Alles vermischen und mit einem Esslöffel ca. 12-16 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dann etwas flach drücken.
2
Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten hellgelb backen. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
3
In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten, auskühlen lassen und grob zerkleinern. Die Nektarine waschen, entsteinen und fein würfeln. Chili der Länge nach halbieren und entkernen, sehr fein hacken. Minze von den Stielen zupfen und ebenfalls fein hacken. Alles in einer Schüssel mischen und mit dem Zitronensaft verrühren. Zu den Käsechips servieren.
4
Foto vom Dip reiche ich noch nach. Die Käsechips schmecken auch toll als knusprige Beilage zu Suppen, z. B. Tomatensuppe oder Zwiebelsuppe.

KOMMENTARE
Rosmarin-Käse-Chips mit fruchtigem Dip

Benutzerbild von Heinzimaus
   Heinzimaus
Klasse Idee hört sich sehr lecker an LG Heinzi
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
hört sich super an, LG Tandora
Benutzerbild von candyfee
   candyfee
Super Idee....wird bald ausprobiert:-)))) GLG u. 5***** Renate

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