BiNe` S PASTA - GEMUESEAUFLAUF

40 Mineinfach
BiNe` S PASTA - GEMUESEAUFLAUF - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hæhnchenbrustfilet, geschnetzelt400 Gramm
Penne200 Gramm
Zucchini geviertelt, in Scheiben1
Paprika rot, in Streifen1
Fenchelknolle, in Streifen1
Zwiebel, gewuerfelt1
Knoblauchzehen gehackt1
Thymian1 Teelöffel
Oregano1 Teelöffel
Basilikum1 Teelöffel
Tomate - Basilikumsosse500 Gramm
Bouillon50 ml
Mozzarella, gewuerfelt125 Gramm
Parmesan gerieben50 Gramm
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

    2. Hæhnchenfiletgeschnetzeltes mit Salz, Pfeffer & Paprika wuerzen & im heissen Øl 2 - 3 min. anbraten & beiseite stellen.

    3. Zwiebel & Knoblauch 2 min. anbraten & das restliche Gemuese kurz mit anbraten. 50 ml Bouillon zugiessen & 5 min. køcheln lassen, Tomaten - Basilikumsosse dazu giessen & mit den Gewuerzen wuerzen.

    4. Nudeln & Hæhnchen zu dem Gemuese geben, alles mischen & in eine Auflaufform geben.

    5. Mozzarella & Parmesan ueber den Auflauf streuen & 30 min. bei 180 Grad backen.

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