Chili con Carne mit Schokoladenchili

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderhack vom Metzger bio200 gr.
Zwiebeln gewürfelt2
Paprika grün1
Aubergine frisch½
kleine Dose Tomaten fertig geschält1
Cherrytomaten gelb4
Knoblauchzehen gehackt wer will mal mehr, mal weniger3
Kidneybohnen a,d, Dose150 gr.
Lorbeerblätter2
Fleischbrühe250 ml
ChilliconCarne½ EL
Ingwer gerieben3 cm
Tomatenmark1 EL
Salz aromatisiert etwas
Chilischoten mittelscharf mit Kerne2
Stücke Zartbitterschokolade2
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Öl in einem Topf erhitzen und das Hack krümelig anbraten.Tomaten, , Knoblauch, Zwiebeln zugeben und auf Sparflamme köcheln. Brühe und Lorbeerblätter zugebe, etwas Salz . Sowie Chiligewürz und Ingwer.

  • 2. Paprika achteln, Aubergine in Scheiben. In einer Pfanne mit wenig Öl anknuspern lassen. Diese ZutATEN mit den Kidneybohnen zu den Topf geben. Wem es zu flüssig ist mit Tomatenmark andicken.

  • 3. Schokolade reiben und und im Wasserbad verflüssigen. Die Chilischoten in Schoko eintauchen und warten, bis die trocken sind. Servieren mit der Schokochilli. Dazu frisches Brot

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