Hähnchen - Satay

Name: Hähnchen Satay - schnell & einfach - von pancho10
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Hähnchenbrust, ohne Haut, gewürfelt; 1 El Sonnenblumenöl; 3 kleine Zwiebeln, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe,durchgepreßt; 2 El helle Sojasauce; 1 El Zitronensaft; 2,5 cm frischer Ingwerwurzel, fein gehackt; 1 Tl gemahlener Koriander; 1 Tl gemahlener Kümmel; 1/2 Tl Chilipulver; 1 Tl Zucker; 100 Erdnusscreme; 25 Kokosnusspaste

35 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Hähnchenbrust, ohne Haut, gewürfelt	500
Sonnenblumenöl	1 El
kleine Zwiebeln, fein gehackt	3
Knoblauchzehe,durchgepreßt	1
helle Sojasauce	2 El
Zitronensaft	1 El
frischer Ingwerwurzel, fein gehackt	2,5 cm
gemahlener Koriander	1 Tl
gemahlener Kümmel	1 Tl
Chilipulver	1/2 Tl
Zucker	1 Tl
Erdnusscreme	100
Kokosnusspaste	25

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Zitronensaft, Gewürze und Zucker in einer Schüssel verrühren. Hähnchenwürfel darin wenden und zugedeckt 2 Stunden oder noch besser über Nacht im Kühlschrank marinieren. Hähnchenwürfel aus der Marinade nehmen und auf Holzspieße ziehen. mit Öl bepinseln. Marinade aufbewahren. Spieße unterm vorgeheizten Grill ca 20 min bräunen, dabei ab und zu wenden. Marinade in einen Topf geben. 200 ml kaltes Wasser unterrühren, ca 5 min köcheln lassen. DSann Erdnusscreme und Kokospaste hinzufügen, alles unter Rühren kurz eindicken lassen. Sauce zu den Hähnchen-Spießen servieren. Als Beilage passt körnig gekochter Reis Als Getränk Bier oder Weißwein
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Rezept von pancho10
vom 28.02.2012

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