Teigmännchen

3 Std leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 500 g
Salz 10 g
Zucker 20 g
Milch 200 ml
Hefe 1 Päckchen
Eier 2
Rosinen oder Schokodrops 150 g
müssen nicht verwendet werden etwas

Zubereitung

1.Mehl, Salz und Zucker miteinander mischen. Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen, dann unterrühren. 1 Ei und die Butter ( falls Rosinen oder Schokodrops verwendet werden, ebenfalls) unterrühren.

2.Den Teig während 15 min kneten, dann 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig dann nochmals kneten, in die gewünschte Form bringen (hier waren es 6 Männchen) und nochmals gehen lassen, bis der Teig sich nocheinmal verdoppelt hat.

3.Dann den Teig mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 ° 30 min backen. (Aufgepasst! -- die Backzeit variiert je nach Menge des Teiges.. Zu dick kann der Teig noch roh sein, zu dünn ist er vielleicht ganz ausgetrocknet )

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