Name: Hackbraten mit Schafskäse und Thymian
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 2 kleine Zwiebeln; 1 Kräutertopf Thymian; 800 g Hackfleisch gemischt; 1 Ei; 100 g Schafskäse; 100 g Bacon; 2 Paprika rot; 50 g Oliven mit Paprikafüllung; 250 g Sahnequark; Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss; Frischhaltefolie; 1 EL Öl

Hackbraten mit Schafskäse und Thymian

2 Stdleicht

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Hackbraten mit Schafskäse und Thymian - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	2
Zwiebeln	2 kleine
Kräutertopf Thymian	1
Hackfleisch gemischt	800 g
Ei	1
Schafskäse	100 g
Bacon	100 g
Paprika rot	2
Oliven mit Paprikafüllung	50 g
Sahnequark	250 g
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss	etwas
Frischhaltefolie	etwas
Öl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Knoblauch, Zwiebeln und Thymian fein hacken. Hack, Ei und Gewürze (nach Geschmack, Vorsicht beim Salz, da der Schafskäse genug Würze abgibt) verkneten. Auf Frischhaltefolie zu einem Quadrat ausrollen. Knoblauch, Zwiebel und Thymian darauf verteilen. Schafkäse zerbröseln und auf das Hackfleisch geben.
2.Mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen und mit dem Öl beträufeln. Ofen auf 170 Grad vorheizen, dann ca. 1 1/2 Stunden in einer Auflaufform garen lassen. Nach ca. einer Stunde mit dem Bacon belegen.
3.In der Zwischenzeit Paprika in feine Streifen schneiden und Oliven fein würfeln. Mit Quark verrühren und den Gewürzen abschmecken. Zu dem Hackbraten servieren. Dazu schmecken Kartoffelecken/Kroketten und ein Gurkensalat.
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Rezept von K****1
vom 25.02.2012

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