Geflügel:Putenunter und Oberkeulen

einfach
Geflügel:Putenunter und Oberkeulen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gewürzmischung
Oregano1 TL
Basilikum1 TL
Petersilie1 TL
Knoblauchpulver1 TL
Currypulver½ TL
Paprika edelsüß1 TL
Pfefferkörner schwarz1 TL
Cayennepulver½ TL
Majoran1 TL
Thymian½ TL
Salz½ TL
Für die Bratensoße
Kümmel1 TL
Pfefferkörner schwarz1 TL
Knoblauchpulver1 TL
Wasser½ Liter
Rinderbrühwürfel½ Stück
Mehl2 TL
Sojasoße dunkel3 EL
Butter1 Stück
Beilagen
Kartoffelpüree siehe mein KB etwas
Reis etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Die Soße

    3. kümmel,knoblauchpulver,pfefferkörner im mörser zerstoßen.butter in einer pfanne erhitzen,die gewürzmischung gut einrühren,mit mehl stäuben,mit wasser aufgießen und mit schneebesen gut verrühren,sojasoße,brühwürfel zugeben,kurz aufkochen lassen,von der herdplatte nehmen und fertig.wer es weniger deftig mag läßt den brühwürfel weg,ist geschmacksache.

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