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Osterlamm

45 Minleicht
Osterlamm - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eigelb5
Zucker200 g
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Mehl350 g
Backpulver1 ½ TL
Saft und Schale einer Orange1
Eiweiß5
Orangenöl2 EL
eventuell etwas Milch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Schaummasse aus Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz herstellen

    2.Mehl, Backpulver, Saft und Schale der Orange und Öl nach und nach zugeben.

    3.Eiweiß steif schlagen und unterheben.

    4.Lämmchenform fette, Teig einfüllen und 30 Minuten bei 220°C backen.

    5.Lämmchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen, anschließend mit Puderzucker oder Schokoguß bestreichen. Als Augen eignen sich Rosinen.

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    Rezept von S****0
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