Osterlamm

Rezept: Osterlamm
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
5
Eigelb
200 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise
Salz
350 g
Mehl
1,5 TL
Backpulver
1
Saft und Schale einer Orange
5
Eiweiß
2 EL
Orangenöl
eventuell etwas Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1394 (333)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
75,1 g
Fett
0,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Osterlamm

1
Schaummasse aus Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz herstellen
2
Mehl, Backpulver, Saft und Schale der Orange und Öl nach und nach zugeben.
3
Eiweiß steif schlagen und unterheben.
4
Lämmchenform fette, Teig einfüllen und 30 Minuten bei 220°C backen.
5
Lämmchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen, anschließend mit Puderzucker oder Schokoguß bestreichen. Als Augen eignen sich Rosinen.

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