Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Broccoli frisch | 200 g |
| Mais Konserve | 50 g |
| Mayonnaise | 6 TL |
| Joghurt | 60 g |
| Currypulver | ¼ TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Hähnchenbrustfilet | 180 g |
| Pflanzenöl | 1 TL |
| Salz, Paprikapulver | etwas |
| Mandarinen Konserve | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1107 (265)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate35 g
Fett8,6 g
Zubereitung
1. Broccoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten garen. Broccoli und Mais abtropfen lassen.
2. Für das Dressing Mayonnaise mit Joghurt und Currypulver verrühren, salzen und pfeffern. Broccoli und Mais mit dem Dressing vermengen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
3. Hähnchenbrustfilet in Öl braten, mit Salz und Paprikapulver kräftig würzen.
4. Fleisch in Streifen schneiden und mit den Mandarinen auf dem Salat anrichten. Fertig ! ! !
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vom




















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