Broccoli- Nudelpfanne

20 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Broccoli 1
Nudeln 325 Gramm
süße Sahne 1 Becher
Ajvar 2 EL
Salz / Pfeffer etwas
Parmesan etwas
Brühe gekörnt etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
585 (140)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
28,0 g
Fett
0,6 g

Zubereitung

Nudeln und Broccoli kochen. Tomaten in einer großen Pfanne erhitzen, mit Sahne aufgießen. Mit Ajvar, Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe und etwas Parmesan würzen. Einmal aufkochen, dann Nudeln und Broccoli dazu. Alles kräftig durchrühren, heiß werden lassen und Parmesan drüberstreuen. Passt auch sehr gut zu gekochtem Schinken, Fisch, Krabben, Oliven etc.

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