Schnitzel Gratain mit Sahne-Zwiebeln

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe hobeln,Champions putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

• 2.Die Schnitzel in heißen Öl 2 Min. pro Seite scharf anbraten.Mit etwas Salz,Pfeffer,Paprikapullver würzen und aus der Pfanne nehmen.

• 3.Zwiebeln und Pilze in dem heißen Fett goldbraun dünsten.Mit Salz,Pfeffer, Majoran würzen,Sahne,Brühe angießen,aufkochen.

• 4.Schnitzel,Zwiebel-Sahne-Mix in eine Auflaufform geben.Unter Alufolie 30 Min. backen.Mit Majoran garnieren.

• 5.Dazu reicht man Baguette und Salat.

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  Rezept von geld12
  vom 20.02.2012