Scharfe Frikadellen mit süssem Möhrengemüse mit Tomatensosse

1 Stdeinfach
Scharfe Frikadellen mit süssem Möhrengemüse mit Tomatensosse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Für die scharfen Frikadelen
Schweine-Gehacktes300 Gramm
Knoblauchzehen gehackt2
junge Zwiebel kleingeschnittten1
Peperoni gehackt1
Ei1
altbackenes Brötchen eingeweicht½
Semmelbrösel1 Esslöffel
Senf1 Esslöffel
Tomatenketchup1 Esslöffel
Für das Gemüse
Möhren5
Salzwasser¼ Lliter
Puderzucker3 Esslöffel
gute Butter1 Esslöffel
Petersilie1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Die obengenannten Zutaten zu kleinen Frikadellen formen und in einer Pfanne mit etwas Butter scharf anbraten und im Backofen warmhalten und durchziehen lassen. Die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden in Salzwasser weich kochen abgiessen Puderzucker in die heissen Möhren eirühren mit Butter verfeinern und mit Petersilie bestreuen alles gut durchrühren und warm stellen. Tomatensosse siehe Rezept in meinem Kb. Bei uns gab es dazu Pommes Frites

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