Drunter und drüber Topf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln ,halbiert,i.Scheiben | 4 nackige |
| gemischte Pilze,gesäubert,evtl halbiert | 500 g |
| Chorizowurst i.d Scheiben | 400 g |
| Karottten geschält i.d. Scheiben | 250 g |
| Lauch i.Ringe | 2 Stangen |
| Kartoffeln nackig i.grobe Würfel | 700 g |
| Putenschnitzel i.d. Streifen | 400 g |
| Öl | 3 Eßl |
| Chiliöl | 1 Eßl |
| Geflügelbrühe | 500 ml |
| Ketchup | 250 ml |
| Salz,Pfeffer,Chilipulver | etwas |
| Petersilie gehackt | 1 Bd |
| Wasser | 500 ml |
| Bauernbrot gewürfelt | 4 Scheiben |
| Öl | 2 Eßl |
| Knoblauch | 1 Zehe |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)673 (161)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett8,6 g
Zubereitung
1. Beide Ölsorten erhitzen und Fleisch darin portionsweise anbraten,dann wieder aus dem Topf befreien.
2. Nun Zwiebel und Pilze im Bratfett 5 Min anbraten,Kartoffel,Lauch und Karotten danach zufügen und mitbraten.
3. Mit Brühe und Wasser ablöschen,Ketchup,Fleisch und Wurst zufügen,mit Salz,Pfeffer und Chilipulver abschmecken
4. Zugedeckt 30 Min köcheln lassen.
5. Öl mit Knobi erhitzen und Bauernbrot darin rösten,dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen
6. Topf mit Petersilie und Brotwürfel bestreut servieren.
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vom
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