Name: Büffelmozzarella und Feige auf Feldsalat
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Feldsalat; 5 Stk. Feigen; 500 gr. Büffelmozzarella; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 TL Salz; 1 Schuss Balsamico-Essig weiß; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 TL Senf mittelscharf; 1 TL Zucker; 14 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Orangensenf

Büffelmozzarella und Feige auf Feldsalat

20 Minleicht

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Büffelmozzarella und Feige auf Feldsalat - Rezept

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Zutaten für 5 Personen

Salat:
Feldsalat	500 gr.
Feigen	5 Stk.
Büffelmozzarella	500 gr.
Frühlingszwiebeln	1 Bund

Vinaigrette:
Salz	1 TL
Balsamico-Essig weiß	1 Schuss
Knoblauchzehen	2 Stk.
Senf mittelscharf	2 TL
Zucker	1 TL
Olivenöl	14 TL
Pfeffer	1 Prise
Orangensenf	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Salat waschen, die Feigen vierteln und den Mozzarella in Stücke schneiden. Alles zu gleichen Teilen auf den Tellern verteilen. Die Frühlingszwiebeln putzen, hacken und über den Salat streuen.
2.Für die Vinaigrette den Knoblauch schälen und durchpressen. Aus allen Zutaten herstellen, gut vermengen und über den Salat geben. Dazu passt Baguette.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 13.02.2012

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