Hessisches Zwiebelgemüse
40 Mineinfach
Weitere Rezepte
Schmand-Hack-Porree-Kartoffelauflauf
Lendchen mit Pfifferlingen
pfefferrahm-geschnetzeltes
Kartoffelgratin à là Stroganoff
Sauerkraut-Eintopf
Schmorkraut
Leberkäs' - Pfanne
Spitzkohl mit Rinderhack
Ofengerichte: Fruchtiger Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Nürnberger Würstchen
Beilage: Rotes Zwiebelgemüse
Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln
Roher Endiviensalat in Stampfkartoffen mit Speck und Zwiebeln.....
Fränkische Sauerkraut-Spätzle-Pfanne
Angeschwitzter Krautsalat
Hauptgericht / Wildrezept: Wildschweinleber mit Apfel und Zwiebeln
Bratkartoffel-Auflauf
Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Frühlingszwiebel frisch, geschnitten | 1 kg |
| Speck durchwachsen gewürfelt | 200 Gramm |
| Schmand 30 % Fett | 150 Gramm |
| Schmalz | 1 EL |
| Apfelessig | 1 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)333 (80)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Speck und Zwiebeln kleinschneiden und in einer Pfanne mit dem Schmalz andünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen. 30 Minuten köcheln lassen.
2. Danach mit dem Apfelessig abschmecken und mit dem Mehl abbinden.
3. Zum Schluss den Schmand einrühren. Dazu schmecken Pellkartoffeln mit frischer Petersilie besonders gut!!!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****n
vom
Kommentare zu „Hessisches Zwiebelgemüse“