Hähnchen Tomate-Mozzarella

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrüste von beiden Seiten kurz in wenig Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und dann erst mit Salz und Pfeffer würzen. In das Bratfett die gewürfelten Tomaten und die Frühlingszwiebeln geben und kurz anbraten. Zwischenzeitlich eine Auflaufform wenig fetten, die Brüste reinlegen und mit den Tomaten belegen; den kleingeschnittenen Mozarella zugeben und mit Basilikum bestreuen. Für 10 min in den Backofen bei 180 °C fertigbacken. Gut geeignet für kalorienbewusste Ernährung

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  Rezept von sundblick69
  vom 30.01.2012