Steinpilze in Weinblättern

Zubereitung

• 1. Dei Weinblätter waschen,mit leicht gesalzenem ,kochendem Wasser überbrühen und abtropfen lassen.Eine Feuerfeste Form leicht einölen und mit der hälfte der Blätter auslegen. Die Pilze putzen vierteln und in dei Form legen. Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl,Weiswein Salz,Pfeffer und der Petersilie vermischen

  2. vermischen.Dann über die Pilze geben,mit den restlichen Blättern abdecken. Die Form mit einem Deckel abdecken und im Backofen bei 180°C ca 45-55 Minuten garen. Danach die oberen Blätter entfernen und sofort mit Baquett servieren.

  3. Die Weinblätter geben dem Gericht eine besondere Note

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  Rezept von R****5
  vom 30.01.2012

  
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