Aprikosenkaltschale
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aprikosen /Marillen | 600 Gramm |
| Weißwein | 375 Milliliter |
| Aprikosennektar | 375 Milliliter |
| Zucker | 80 Gramm |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimtstange | 1 Stück |
| Sago | 30 Gramm |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)300 (72)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Aprikosen waschen,halbieren,entsteinen,kurze Zeit in kochendes Wasser legen,in kaltem Wasser abschrecken,enthäuten und in Spalten schneiden.Wein,Nektar,Zucker,Vanillin-Zucker,Zimtstange und Sago zum kochen bringen und 20 Minuten ausquellen lassen.Aprikosenspalten dazugeben und noch etwa 5 Minuten ziehen lassen.Kaltschale mit Zitronensaft abschmecken.
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vom
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