Apfelkücherl

Zubereitung

• 1. 2 Eigelb,Mehl,Bier und eine Prise Salz zu einem dickflüssigen Pfannkuchenteig rühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unterziehen. Äpfel schälen,Kerngehäuse ausstechen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. In einer Pfanne reichlich Butterschmalz erhitzen. Die Apfelscheiben nacheinander in den Teig

• 2. tauchen,etwas abtropfen lassen,und im heißen Fett beideseitig goldbraun backen. ...Bei nicht zu starker Hitze backen,damit sie außen nicht schwarz werden und innen durch sind..

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  Rezept von d****t
  vom 25.01.2012