Dessert : Sauerrahmcreme
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zitronensaft frisch gepresst | 4 EL |
| Saure Sahne 30 % Fett | 3 Becher |
| Creme fraiche | 3 Becher |
| Joghurt 10% Fett | 3 Becher |
| Zucker | 125 Gramm |
| Sahne | 500 ml |
| V.- Pulver | 2 Pck. |
| Gelatine | 9 Blatt |
| Brombeeren tiefgefroren | 600 Gramm |
| V.- Zucker | 2 Pck. |
| Puderzucker | 80 Gramm |
| Rum | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)718 (170)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate16,6 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
36 Min
36 Min
1. Saure Sahne, Creme fraiche, Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren , die eingeweichte Gelatine erhitzen und einrühren. Sahne und V.- Zucker steifschlagen und unter die Joghurtmasse heben. Brombeeren pürieren und mir den restlichen Zutaten verrühren. Mit der Joghurtmasse verrrühren. Mindestens 6 Stunden kühlstellen. ( Ich gebe die Creme immer gleich in eine schöne Glasschüssel)
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vom
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