Name: Apfelkuchen mit Rührteig
Prep time: 4 min
Cook time: 15 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Zucker; 200 gr. Butter weich; 4 Stk. Eier; 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker; 150 gr. Mehl; 50 gr. Kartoffelstärke Mehl; ½ Pk. Backpulver; 4 Stk. Äpfel; etwas Fett und Mehl für die Form; etwas Zimt und Puderzucker

Apfelkuchen mit Rührteig

1 Std 9 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Zucker	200 gr.
Butter weich	200 gr.
Eier	4 Stk.
Bourbon-Vanillezucker	1 Pk.
Mehl	150 gr.
Kartoffelstärke Mehl	50 gr.
Backpulver	½ Pk.
Äpfel	4 Stk.
etwas Fett und Mehl für die Form	etwas
etwas Zimt und Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 9 Min

1.Backofen auf 170°C vorheizen (E-Herd 200°C). Eine Springform fetten und mehlen.
2.Zucker, Butter, Vanillezucker und Eier zusammen schaumig rühren. Mehl mit Kartoffelstärke und Backpulver mischen, unter die Zucker-Ei-Masse zu einem glatten Teig rühren. Fertigen Teig in die Springform füllen.
3.Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Apfelspalten in den Teig stecken, zum Rand etwas Platz lassen.
4.Kuchen ca. 50 Minuten backen, anschliessen erkalten lassen.
5.Ausgekühlten Kuchen mit einer Puderzucker-Zimt-Mischung bestäuben und in 12 Stücke schneiden - Guten Appetit !
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Rezept von H****a
vom 05.10.2008

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