Weihnachten: Knusperhörnchen

Zubereitung

• 1. Butter mit Zucker und Milch schaumig rühren. Restliche Zutaten bis auf Eigelb und Mandelblättchen nach und nach unterkneten und zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig ca. 70 Kipferln formen.

  2. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit verquirlten Eigelb bestreichen . Mit den Mandelbättchen bestreuen.

  3. Im Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Kipferln sollten goldgelb sein. Auskühlen lassen und in gut schliessenden Blechdosen aufbewahren. Guten Appetit.

  4. Ich habe mein Kipferlblech auch damit ausprobiert, wie ihr seht, aber da werden die Hörnchen nicht so schön. Also weiter auf herkömmliche Art.

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  Rezept von BK858
  vom 05.10.2008

  
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