Kartoffelwurst im Kesselkuchen

Rezept: Kartoffelwurst im Kesselkuchen
sehr deftig - aber herrlich lecker
1
sehr deftig - aber herrlich lecker
02:00
4
904
Zutaten für
6
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1 kg
Kartoffel frisch, fein gerieben
2
Gemüsewiebeln fein gerieben
3
Eier
4
Kartoffelwürste
1 Bund
Petersilie kraus, frisch
150 Gramm
Dörrfleisch, klein gewürfelt
1
Brötchen in Milch eingeweicht und ausgedrückt
150 Gramm
geriebenen Emmentaler oder mittelalten Gouda
1
Knoblauchzehen frisch gehackt
Muskat frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Kartoffelwurst im Kesselkuchen

ZUBEREITUNG
Kartoffelwurst im Kesselkuchen

1
Die geriebenen Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen, dabei das Kartoffelmehl auffangen. Die übrige Flüssigkeit weggießen.
2
Eier, geriebene Zwiebeln, Kartoffelwurst , Petersilie, das ausgedrückte Brötchen, Knoblauch und das Kartoffelmehl unter die Kartoffelmasse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3
Dörrfleisch mit etwas Öl in den Bräter geben und glasig werden lassen. Die Kartoffelmasse dazugeben.
4
In dem auf 220 Grad vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden backen. Während der Backzeit mit den Gabelzinken Löcher in die Kartoffelmasse drücken. Das ausgetretene Öl immer wieder über den Teig verstreichen.
5
Den Käse 10 Minuten vor Backzeitende auf den Teig verteilen und überbacken.
6
Dazu schmeckt ein frischer Salat !!!!!!!!!!

KOMMENTARE
Kartoffelwurst im Kesselkuchen

   Riekelein
kartoffelwurst gibts bei uns in hessen - ich kaufe diese in frankfurt auf dem markt - die wurst ist mit einem anteil gekochter kartoffeln gefüllt. schmeckt so aus der hand oder gekocht sehr lecker. alternativ kann man für dieses rezept mettwurst nehmen. lg uli
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Oschenberg
   Oschenberg
hört sich sehr lecker an,aber was ist Kartoffelwust? 5* LG Gisela
Benutzerbild von Heinzimaus
   Heinzimaus
Hört sich sehr lecker an LG Heinzi
   frischfix
mit kartoffelwurst - lecker!!!!! 5*****

Um das Rezept "Kartoffelwurst im Kesselkuchen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung