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Zimt-Vanille-Pfannkuchenschmarrn

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier5
Milch½ Liter
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure50 ml
Salz1 Prise
Mehl300 g
Sonnenblumenöl etwas
Zimt gemahlen2 EL
Vanille-Puderzucker1 EL
Blütenhonig etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Eier in eine Schüßel ausschlagen. Salz, Mineralwasser und Milch dazugeben und alles miteinander verquierlen.

    2.Anschließend nach und nach das Mehl mit einem Schneebesen oder Handmixer untermischen. Zimt und Vanillepuderzucker untermischen.

    3.Öl in einer Pfanne erhitzen. Den gesamten Teig in der Pfanne verteilen, goldbraun backen und mit zwei Kochlöffeln in mundgerechte Stücke zerzupfen.

    4.Den Schmarrn rundum bräunen und auf Teller geben. Zimt, Vanillepuderzucker und Honig über jede Portion geben und servieren.

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    Rezept von K****o
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