Maniok Kuchen

Zubereitung

• 1.Maniok halbieren und vom harten Strunk befreien,dann in kleine Würfel schneiden,würfel unter fließendem wasser gründlich abspülen

• 2.Maniok dann zusammen mit dem Wasser pürieren,auf ein Küchentuch geben und Flüssigkeit ausdrücken.

• 3.dann in einer Schüssel mit den Fingern krümelig zerreiben

• 4.Mit Eier,backpulver und Zucker verrühren.

• 5.Eine Briocheform ausbuttern und Teig einfüllen,im Backofen bei 180 C ca. 15 Min backen,dann aus dem Ofen befreien

• 6.In der Form auskühlen lassen und vor dem servieren mit Kakao bestreuen

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  Rezept von s****r
  vom 14.01.2012