Schweinefilet mit Dill

40 Mineinfach
Schweinefilet mit Dill - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet850 gr.
Butter4 Esslöffel
Zwiebeln4 kleine
Schältomaten1 kleine Dose
Joghurt⅛ Liter
Schlagsahne¼ Liter
Tomaten3 mittelgroße
Dill oder 1/2 Tiefkühlpäckchen1 Bund
Salz,Mehl etwas
Paprika edelsüß3 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden,salzen und in Mehl wenden.Kurz anbraten.

    2. Die gewürfelten Zwiebeln goldgelb werden lassen,mit Paprika bestreuen und mit den Schältomaten ablöschen.Dann die Filets wieder zurückgeben und die Tomaten gehackt über die Filets gießen und 10 Min.ziehen lassen.

    3. Dann Joghurt und die Hälfte der Schlagsahne in die Soße rühren.Mit dem Dill und eventl.noch etwas Salz würzen.Zum Schluß den anderen Teil der Sahne geschlagen unter die Soße heben.

    4. Bei uns gab es Spätzle dazu!!!

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