frische Erbsensuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erbsen | 500 g TK oder frisch |
| Brühe | ¼ l |
| Porree | 1 Stange |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Muskat | 1 Prise |
| Sahne | ⅛ l |
| Petersilie | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1087 (260)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett26,7 g
Zubereitung
1. Die Erbsen mit dem Gemüse in der Brühe aufkochen bei kleiner Hitze 20 Minuten garen
2. Suppe durch ein Sieb streichen , nochmals erwärmen und abschmecken
3. Mit Sahne legieren oder Butterflocken zugeben.
4. sofort anrichten und mit Kräutern betreuen.
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vom
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