Speck - Bohnen

Zubereitung

• 1.Zunächst Margarine auslassen und den Katenschinken darin etwas ausbraten lassen

  2.Nun das Mehl zugeben und unter ständigem Rühren mit dem Bohnenwasser ablöschen

  3.Sollte das Bohnenwasser nicht ausreichen und die Soße noch zu dick sein,einfach Wasser dazugießen und aufkochen lassen.Die Soße sollte eine leicht dickliche Konsistenz haben

  4.Die Soße nun mit Salz und Bohnenkraut würzen

  5.Nun die Bohnen in die Soße geben und darin erwärmen

  6.Bei uns gab es Kartoffeln und eine Bratwurstschnecke dazu

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  Rezept von Linus1963
  vom 05.01.2012