Tortillas

40 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Maismehl 300 g
Pellkartoffeln gepresst 4 Stück
Wasser 0,1 l
Ei 1 Stück
Gemüsezwiebel, gewürfelt 1 Stück
Salz 1 Prise
Chilipulver 1 Prise
Ölivenöl 1 EL
Peperoni gehackt 1 Stück

Zubereitung

Vorbereitung und backen:

1.Die Kartoffeln mit Schale und etwas Wasser kochen, pellen und zerdrücken. Die Gemüsezwiebel schneiden und mit dem Rest der Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und 10 cm Fladen formen oder auf dem Backblöech ausrollen, anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 6-12 Minuten backen, je nach Form und Dicke der Fladen, bis sie leicht bräunliche Flecken haben. Oder in der Pfanne mit etwas Öl braten.

Verwendung:

2.Zu vielen TexMex-Gerichten.

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