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Schweinefilet in Blätterteig

leicht
Schweinefilet in Blätterteig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet ca 600g1
Blätterteig1
Zwiebel feingehackt1
Knoblauch fein gehackt oder auch weniger1 Knöllchen
Käse4 Scheiben
Champignons braun in Scheiben400 g
Bacon fein geschnitten200 g
Salz, Pfeffer etwas
eigelb mit etwas Milch zum bepinseln1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Schweinefilet rundherum anbraten bei 200 Grad warmstellen. Zwiebeln Knoblauch und Champignons und Bacon anbraten würzen und beiseite stellen,

    2.Blätterteig ausrollen mit Käse belegen Champignonmasse darauverteilen Schweinefilet in Scheiben darauf legen. Teig zusammenkllappen mit Eimilch bepinseln und bei 200Grad 20min backen.

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    Rezept von moniundpeter
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