Couscouspfanne mit frischem Gemüse und Hähnchen

Zubereitung

• 1. Als erstes das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in streifen schneiden, in einer beschichteten Pfanne anbraten bis diese braun sind, diese auf die Seite stellen Gemüse putzen, Paprika in kleine Stücke schneiden, den Lauch in feine Streifen beides mit den Zwibelwürfeln scharf anbraten, den Mais dazugeben und erhitzen, Gemüsebrühe aufgiesen und mit Sojasoße, den gewürzen und Sahne mischen, Couscous hinzugeben, gut umrühren und 7 min. ruhen lassen bis der Couscous weich ist. Zum Schluss die Hähnchenbrust nach erneutem erhitzen untermischen, abschmecken, fertig.

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  Rezept von C****8
  vom 02.01.2012