Partyschinken

2 Std 5 Min leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gepökeltes Schweinefleisch mit Schwarte 1 KG

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 5 Min

Die Schwarte rautenförmig einschneiden und das Fleisch mit der Schwarte nach oben in eine große feuerfeste Form legen. Im Backofen bei 160 Grad Umluft ca.1,5 Std. garen, bis die Schwarte schön knusprig ist. Wir mögen dazu Sauerkraut und Kartoffelpü, ist ähnlich wie Kassler, nur halt viel Knuspriger! Wer mag macht aus dem Bratensaft noch eine leckere Soße!

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