Haselnuss Nudeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 200 g |
| Haselnüsse gemahlen | 150 g |
| Salz | 1 Prs |
| Zucker | 1 Teel |
| Eier | 3 M |
| Haselnusslikör | 2 Eßl |
| Mascarpone | 75 g |
| Mehl | etwas |
| Salzwasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate27 g
Fett18,1 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten,in Folie gewickelt 1 Std im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Teig portionsweise auf Mehl dünn ausrollen.dann in dünne Streifen schneiden
3. Salzwasser zum Kochen bringen,Nudeln hineingeben + bissfest garen.Dann abtropfen lassen
4. Auf einer Fruchtsoße sogleich servieren.
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vom
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