Gemüsepizza " Gärtnerin "
mittel
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Pizzateig von 400g | 1 Päckchen |
| Möhren | 2 |
| Zucchini frisch | 1 |
| Aubergine frisch | 1 |
| Porree frisch | 1 Stange |
| Lauchzwiebeln frisch | 3 |
| Petersilie | ½ Bund |
| Crème fraîche | 150 Gramm |
| Eier Freiland | 4 grosse M |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Pfeffer bunt | ½ Teelöffel |
| Paprikapulver scharf | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)345 (82)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett5 g
Zubereitung
1. Teig ausrollen,mit Backpapier auf ein tiefes Backblech legen und Rand hochziehen.Gemüse putzen.Möhren und Zucchini in dünne Scheiben,Aubergine in Würfel,Porree und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Gemüse kurz blanchieren,abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.Petersilie hacken.Creme fraiche,Eier,Petersilie und Gewürzen verrühren,über das Gemüse geben und bei
2. 200° ca. 30 Minuten backen.
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vom
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