Schweinefiletstreifen mit Blattsalat
mittel
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Bandnudeln | 300 Gramm |
| Salz | etwas |
| Blattspinat TK | 450 Gramm |
| Zwiebel und Knoblauchzehe ,geschält | 1 |
| Tomaten eingelegt und getrocknet | 40 Gramm |
| Schweinefilet | 250 Gramm |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Gorgonzola-Soße | 1 Päckchen |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)631 (151)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate20,8 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Nudeln in Salzwasser bissfest garen,abgießen.Spinat auftauen lassen.Zwiebel und Knoblauch würfeln.Getrocknete Tomaten abtropfen und in feine Streifen schneiden.Filet ebebfalls in feine Streifen schneiden.Fleisch bei starker Hitze 2 Minuten in Öl anbraten.Zwiebel,Knoblauch hinzufügen,1 Minute mitbraten. Spinat,Tomaten dazugeben.250 ml Wasser zugießen.
2. Packungsinhalt Gorgonzola-Soße einrühren." Minuten unter Rühren kochen.Nudeln untermischen, ca.1 Minuten kochen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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vom
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