Rumstücke

Zubereitung

• 1. Für den Rührteig in einer großen Schüssel weiche Rama verrühren, Zucker einrieseln lassen, nach und nach Eier dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren, Kakao einarbeiten, soviel Milch dazu geben bis eine cremige Masse entsteht.

• 2. Das Ganze auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160° C etwa 30 Minuten backen.

• 3. Nach dem auskühlen in kleine Quadrate (Würfel) schneiden.

• 4. Für die Tauchglasur Blockschokolade im heißen Wasserbad zergehen lassen. Rum und Puderzucker unterrühren. Das Ganze im Wasserbad lassen.

• 5. Die kleinen Würfel in die Masse tauchen und in Kokosflocken walzen.

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  Rezept von Gerda_59
  vom 14.12.2011

  
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